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解答：

1、放苗前应在蟹池内做好植草、消毒、施肥等工作。放苗的水位控制在30-50厘米为宜。水位太浅不利于蟹苗的隐蔽，水位太深无法观察到蟹苗的摄食情况。

2、蟹苗投放后的投喂量(40-42蛋白质)应为放流苗重量的1.5-2%，小鱼投喂量应为放流苗重量的4.5-6%。最好每天检查食物，观察食物情况，及时调整。

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